2012年 2月 小嶋 ルミ < バレンタイン・チョコレッスン >

「ノッチョーラショコラ」 「アップルロール」

                    

受講資格

基本・応用・インストラクター・キッチンエイド各コースの受講生以外は

女性に限ります 。

また、今回は「ジェノワーズ入門クラス」と「シフォン入門クラス」の両方を受講した方を対象とさせていただきます。

日時

<ノッチョーラショコラ>> 

1/20(金)

10:00〜  満席/キャンセル待ち受付中

 

2/4(土) 14:30 満席/キャンセル待ち受付中  

 

<アップルロールケーキ>

1/20(金)

14:30〜  募集中

 

受講料
¥10.000
募集人員
各10名
入会金
不要
お支払い
受講当日にお支払いください。
受講時間
約3時間
メニュー

<ノッチョーラショコラ>

今年のバレンタイン向けチョコレッスンは、新作のフォンダンショコラ< ノッチョーラショコラ>です。 ローストしたヘーゼルナッツ、アプリコット、オレンジピールを入れたフルーティな、そして虹のようにいろいろな味わいが楽しめるとろけるようなチョコレートケーキ。 ぜひ、手作りしていただきたい逸品です。

 

<アップルロール>

新作のロールケーキ! りんごのコンポートを巻き込んだバニラ風味のおいしいロールケーキです。上白糖を使った生地は 、きめ細かくしっとりした焼き上がり。外側に焼き色をみせる「表巻き」のロールケーキです。
その他

小嶋シェフの説明・デモンストレーションのあとに、1人1台の実習があります。 
筆記用具、エプロンを忘れずにお持ち下さい。

キャンセル
キャンセルの場合、受講日の1週間前までにご連絡ください。

それ以降のキャンセルにつきましては受講料を全額頂戴しておりますので、予めご了承ください。
お申し込み
電話 /FAX( 042-388-2217 ) またはメールでお申し込みください。
受付は先着順とさせていただき、定員になりましたらキャンセル待ちとなります。
受講決定
受講の可否については後日お電話等にてご案内差し上げます。
キャンセル待ち
定員に達したクラスについて、キャンセル待ちのお申し込みをお受けしております。
キャンセルが出次第、お申し込みの順に電話でご連絡差し上げます。


<受講のシステム>

その日に作るメニューについて
小嶋シェフから簡単な説明をいたします。
ケーキに使用する材料について、
おすすめのメーカーや選び方のポイントなどを詳しく解説。
まずはシェフがデモンストレーションを行います。
手の動き、混ぜる回数など要チェック!
デモが終わったら1人1台
ケーキをお作りいただきます。
シェフや助手から都度アドバイスがあるので
慣れない方でも安心です。
シェフが作ったケーキを皆さんで
ご試食いただきます。
美味しいケーキとお茶をいただきながら、その日の作業で
分からなかったことはどんどん質問しましょう。
皆さんが作ったケーキはお持ち帰りいただけます
習ったことを忘れないうちに復習してくださいね。

 
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